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找回記憶中的好味道

關於龍宏
遵循古法製作，找回記憶中的好味道龍宏醬業於民國85年在台灣農業首都-雲林縣的林內鄉擴大增設。由於林內鄉氣候受暖流影響而四季溫和，且濁水溪流域源頭的水質富含礦物質豐富多元，讓林內鄉擁有獨天獨厚的釀造環境。龍宏醬業依循民間老阿嬤所流傳下來的傳統工法、以及老師傅們的經驗傳授，以傳統的古早手工釀造方式，讓醬料、醬菜以最自然的方式發酵，保留最原始與傳統的獨特風味。秉持『遵循傳統，回歸自然』的理念，以傳統程序釀造並配合先進科技設備，對產品品質嚴密控管與把關。龍宏醬業堅持國人應吃的健康、吃的安心，更要吃出記憶中的傳統好味道﹗ 『自然發酵，傳統釀造』銷售第一龍宏豆瓣醬銷售第一，精選黃豆、米與新鮮辣椒經醃製熟成後進一步調製，為保留黃豆、米粒與辣椒最佳口感，堅持不添加豆渣增量，醬料天然且風味獨特。『自然發酵，傳統釀造』100?黑豆釀造龍宏黑豆蔭油與蔭油膏系列，利用100?黑豆於甕缸釀造，讓每一粒黑豆經歷春夏秋冬四季的自然日曝，時間比一般市售高級醬油長，並且均勻吸收陽光所帶來的能量，釀造出龍宏黑豆蔭油必然香醇甘甜，口味獨特，讓您品嚐後甘甜滋味仍在嘴中環繞。『自然發酵，傳統釀造』100?天椒醃製龍宏珍珠醬系列，選取辣椒中新鮮的朝天小辣椒(又稱之辣椒中的小珍珠)製作而成，經打碎、醃漬發酵保留辣椒中所含豐富維生素Ｃ，堅持不添加沙拉油，口感清爽不油膩。